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O ambiente exigente e movimentado de uma cozinha que entrega altas demandas diárias necessita de equipamentos que facilitem os processos inerentes ao segmento gastronômico. Dessa forma, o forno combinado elétrico industrial apresenta uma série de vantagens a uma cozinha industrial.
VANTAGENS DO FORNO COMBINADO ELÉTRICO INDUSTRIAL
Diversos chefes de cozinha apontam como principal vantagem na implementação do forno combinado elétrico industrial a otimização do espaço físico. Isso se deve a alguns fatores, pois o forno dispensa o uso de vários equipamentos, uma vez que é capaz de executar uma série de processos em um só. Outro aspecto que contribui para a otimização do espaço é a automatização de processos com o forno combinado elétrico industrial, que diminui consideravelmente o número de funcionários circulando na cozinha, uma vez que a utilização é intuitiva e permite a programação de várias funções.
Com o forno combinado elétrico industrial, é possível assar, fritar, grelhar, gratinar, descolar, cozinhar em banho-maria, entre outros, tudo de maneira simples, que dispensa treinamentos extensos e demorados e pode ser manuseado de maneira intuitiva. Outra vantagem é a limpeza do forno após a utilização, já que conta com função que agiliza a higienização.
A utilização do forno combinado elétrico industrial também diminui consideravelmente o consumo de água e energia, além dos preparos necessitarem de menos óleo, já que a sua ampla capacidade de cozimento acaba por extrair mais gordura dos alimentos, sem que este fique ressecado.
Vale ressaltar que, por questões de segurança, todos os fornos de uma cozinha industrial devem seguir as normas das agências reguladoras, que visam não só à segurança dos funcionários da cozinha, mas também à de quem consome os alimentos preparados nela.
FABRICANTE DE FORNO COMBINADO ELÉTRICO INDUSTRIAL
Com mais de 25 anos de atuação, a Sterilifer Indústria e Comércio LTDA é uma das referências na fabricação e distribuição dos mais avançados fornos para cozinhas em escala industrial, como o forno combinado elétrico industrial. O forno combinado elétrico industrial da empresa é confeccionado pensando em atender as necessidades das mais exigentes cozinhas do ramo gastronômico, cumprindo uma série de especificações técnicas e normas impostas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Para saber mais sobre Forno combinado elétrico industrial
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