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A maioria das cozinhas industriais já emprega o forno combinado com vapor em seus ambientes, que ocorre devido à flexibilidade e à facilidade de uso do equipamento, uma vez que auxilia em uma série de necessidades na preparação de alimentos.
O forno combinado com vapor é utilizado em ações diversas dentro da cozinha, como assar, fritar, regenerar, grelhar, gratinar, descolar, cozinhar em banho-maria ou no vapor, tudo de maneira simples e com controle automatizado. Além disso, o forno combinado com vapor conta com função que facilita a limpeza do aparelho ao final de cada processo.
BENEFÍCIOS E FACILIDADES DO FORNO COMBINADO COM VAPOR
Devido à versatilidade de uso, uma das principais vantagens deste forno é que a sua implementação diminui a necessidade de outros equipamentos, garantindo assim um espaço maior no tumultuado ambiente de uma cozinha industrial.
O forno combinado com vapor apresenta benefícios ligados à sua ampla capacidade de cozimento, maior rendimento de água, energia e gás. Além disso, o forno garante economia em razão do consumo menor de óleo, já que é capaz de extrair a gordura do próprio alimento.
A utilização do forno também é capaz de diminuir o número de processos em uma cozinha, tornando tudo automatizado e dispensando, assim, a utilização tumultuada por vários funcionários durante a realização de processos e etapas de cozimento. Dessa forma, obtêm-se processos simples e intuitivos, sem a necessidade de grandes e demorados treinamentos.
STERILIFER INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA – EMPRESA RECONHECIDA NA FABRICAÇÃO DE FORNO COMBINADO COM VAPOR
Com mais de 25 anos de atuação no desenvolvimento e fabricação de fornos, chapas e estufas para secagem e esterilização, a Sterilifer Indústria e Comércio LTDA é uma empresa referência na fabricação e fornecimento eficaz de forno combinado com vapor. O forno combinado com vapor da Sterilifer Indústria e Comércio LTDA é desenvolvido para atender todas as necessidades e exigências do mercado e dos órgãos reguladores; prova disto é que todos os equipamentos da empresa são certificados e cumprem todas as normas impostas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Além disso, a empresa atende diferentes estabelecimentos de todo Brasil, com seriedade e respeito aos consumidores.
Para saber mais sobre Forno combinado com vapor
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